103层咸鱼之王(咸鱼之王103-8怎么过)

闲鱼不翻身 728 阅读 0 评论 16 点赞

hello,好久不见，今天小编给大家分析以下问题，主要对103层咸鱼之王，咸鱼之王103-8怎么过进行剖析，大家看完之后应该会有所吸收。

本文目录

献给80后的经典语录
咸鱼之王103-8怎么过
各种鱼的最佳烹饪方法

一、献给80后的经典语录

奔三的80后，渐渐地讨厌酒吧、KTV，喜欢亲近自然，喜欢健康的生活方式。

奔三的80后，回想起曾经，我们做过了太多的错事，走了太多的弯路，我们总在后悔，可是我们回不去了，回不去那个曾经纯真的年代了。当我们被社会上无形的压力压的喘不过气的时候，也许我们偶尔累到会想放弃，深吸一口气，继续向前走，我相信总有一个能够停靠的彼岸。

奔三的80后，我们隐身上QQ看看谁在线呢？看见熟悉的人，想说点什么，究竟又什么也没说。就这样纠结着我们把空间刷新了一遍又一遍，看看谁更新心情了。

奔三的80后，烦恼的时候不再发牢骚，我们静静的，静静的看着听着，这很现实又很虚伪的世界。

奔三的80后，明明很想哭，却还在笑。明明很在乎，却装作无所谓。明明很想留下，却坚定的说要离开。明明很痛苦，却偏偏说自己很幸福。明明忘不掉，却说已经忘了。明明放不下，却说他是他，我是我。明明说的是违心的假话，却说那是自己的真心话。明明眼泪都快溢出眼眶，却高昂着头。明明已经无法挽回，却依旧执着。明明这样『伪装』着很累，却还得依旧......

为的只是隐藏起自己的脆弱，即使很难过，也会装的无所谓，只是不愿别人看见自己的伤口，不想让自己周围的人但心，不想让别人同情自己，只想在心底独自承受，虽然心疼的难以呼吸，却笑着告诉所有人我没事的！然后静下来时，自己便笑话自己，何必把自己伪装的那么坚强？好像自己可以承受所有的苦难。。。呵呵，这好累~好累~~~

你，有没有这样的时候？莫名地心情不好，不想和任何人说话，只想一个人静静地发呆，怀念着逝去的人和事。

你，有没有这样的时候？突然觉得心情烦躁，看什么都觉得不舒服，心里闷得发慌，拼命想寻找一个出口。

你，有没有这样的时候？发现身边的人都不了解自己，面对着身边的人，突然觉得说不出话。

你，有没有这样的时候？别人突然对你说：我觉得你变了。然后，自己开始百感交集。

你，有没有这样的时候？突然很想哭，却难过得哭不出来。

你，有没有这样的时候？很想自己有个家，有个可以避风的港湾。

你，有没有这样的时候？看着时间一点点流逝，自己却无能为力。

奔三的80后，在无奈中慢慢的老去，在担当中慢慢慢慢升华

80后经典语录

1、我的快乐都是微小的事情。

2、任何一件事情，只要心甘情愿，总是能够变得简单。

3、容易伤害别人和自己的，总是对距离的边缘模糊不清的人。

4、渴望占有愈多而愈脆弱。

5、没有欲望只能说是麻木不仁。

6、短暂的瞬间，漫长的永远。

7、鸟的翅膀在空气里振动。那是一种喧嚣而凛冽的，充满了恐惧的声音。一种不确定的归宿的流动。

8、人的寂寞，有时候很难用语言表达。

9、总是需要一些温暖。哪怕是一点点自以为是的纪念。

10、感情有时候只是一个人的事情。和任何人无关。爱，或者不爱，只能自行了断。

11、伤口是别人给与的耻辱，自己坚持的幻觉。

12、我大概是一只鸟。充满了警觉，不容易停留。所以一直在飞。

13、痛彻心扉的爱情是真的，只有幸福是假的。那曾经以为的花好月圆……爱情只是宿命摆下的一个局。

14、我的世界是寂静无声的，容纳不下别人。

15、像我这样的女人，总是以一个难题的形式出现在感情里。

16、我们可以失望，但不能盲目。

17、在这个世界上，所有真性情的人，想法总是与众不同。

18、我总是以为自己是会对流失的时间和往事习惯的。不管在哪里，碰到谁。以什么样的方式结束。

19、幸福始终充满着缺陷。

20、但是快乐太单纯，所以容易破碎。

21、我从来不自欺欺人。我只看真实。

22、聪明的女子值得同情。

23、一个女子的寂寞就是这样的不堪一击。如果一个男人对我伸出手。如果他的手指是热的。他是谁对我其实已经并不重要。

24、我会惧怕孤独吗？我只是偶尔会感觉寂寞。

25、爱情是容易被怀疑的幻觉，一旦被识破就自动灰飞烟灭。

26、快乐的流泪。

27、在她的心里潜伏着一个深渊，扔下巨石也发不出声音。

28、喜欢的就要拥有它，不要害怕结果。

29、很多人一旦分开也许会永远都不再见面。

30、有些人是可以被时间轻易抹去的。犹如尘土

31、很多人不需要再见，因为只是路过而已。遗忘就是我们给彼此最好的纪念。

32、他们似乎从没有正式地告别过。而每一次都是绝别。

33、你的头发美丽而哀愁。就象你的灵魂。

34、我爱你，没有什么目的。只是爱你。

35、那些离别和失望的伤痛，已经发不出声音来了。

36、也许爱情只是因为寂寞。需要找一个人来爱。即使没有任何结局。

37、会过去的，就会过去的。我们的痛苦，我们的悲伤，我们的负罪。

38、当一个女子在看天空的时候，她并不想寻找什么。她只是寂寞。

39、该笑的时候没有快乐，该哭泣的时候没有眼泪，该相信的时候没有诺言。

40、有些事情在劫难逃。

41、男人不爱女人。他们只是需要女人。

42、我们一直是在离别中，比如和爱的人，和伤害，甚至和时光……

43、我微笑。在任何我难过或者快乐的时候，我只剩下微笑。

44、该笑的时候没有快乐，该哭泣的时候没有眼泪，该相信的时候没有诺言

45、任何东西都可被替代。爱情，往事，记忆，失望，时间……都可以被替代。但是你不能无力自拔。

46、如果有过幸福。幸福只是瞬间的片断，一小段一小段。

47、缘分叵测，我们无从得知下一刻会发生一些什么。

48、手指不会动了，眼泪不会流了，时间不会走了。

49、那些美丽的小鱼，它们睡觉的时候也睁着眼睛。不需要爱情，亦从不哭泣。它们是我的榜样。

80后的经典语录

1、暑假前信誓旦旦的说我要减肥，暑假后没瘦还胖了！

2、人的身体是有限的，脂肪多了，颜值就没地方放了。

3、如果你做不了陈冠希，那你就好好学人家谢霆锋吧！

4、化妆品对女人而言，是信心；对男人而言，是幻觉。

5、说了晚安去睡觉的人，往往半个小时之后还在得瑟。

6、我很潇洒分手后甩了一下头，结果假发甩了出去了。

7、朋友，请不要刺伤我的伤疤，否则你会哭的没节奏。

8、发现现在的孩子洗头发不是为了干净而是为了发型！

9、一场失恋就像被烫坏的头发、安慰只是温暖的废话。

10、上帝保佑偶考试考好呐，偶天天拿棒棒糖孝敬你呐。

11、老师你不要费心给我换同桌了不管跟谁我都可以聊。

12、上课盼下课，上学盼放假，我的目标一直都很执着。

13、我想写一个故事，以我开始，以我们结束。

14、买烤红薯的时候，请你大声问老板，这是什么馅的。

15、爱笑的女生一般运气都不会太差，一般都是成绩差。

16、上天在赐于我门青春的同时，也赐予了我们青春痘！

17、别人怎么看我和我没有关系，那得看我怎么看别人。

18、任何一件事情，只要心甘情愿，总是能够变得简单。

19、只有真正让自己强大起来，命运才会对你和颜悦色。

20、上课玩手机，同桌说别玩了，我说不玩手机玩你啊。

21、你总是让我不要喝酒，但我每次喝酒还都是因为你！

22、写作业有什么好的，就是费脑细胞，费笔水，费纸。

23、疯疯癫癫，不在乎旁人目光，开心就好，简单就好。

24、我觉得打电话挺好的，这样说的每句话都是值钱的。

25、甩人么，当然是欢天喜地回地球，了无牵挂迎森林。

26、如果四天后注定要周末，我何不提早行使我的权利。

27、我可没说你不要脸，我是说不要脸的都是你这样的。

28、世界上最勇敢的事情，是微笑着听你们之间的爱情！

29、朋友，你长得还真是天生丽质啊，简直是美不胜收。

30、有时觉得生活真是好玩，但有时也觉得生活在玩我。

31、我以为天那么久，地就会长的。谁知道还会有地震。

32、每天把你的牢骚拿出来晒晒太阳，心情就不会缺钙。

33、洗脸的时候发现原来我嘴巴很小，也是樱桃小口嘛。

34、今天考试，我认为我很巧妙的避开了所有正确答案。

35、我发现这么多年我就是一个裤衩，什么屁都得接着。

36、生活坏到一定程度就会好起来的，因为它无法更坏。

37、有没有那么一个人，一条短信就可以让你露出微笑。

38、不能去骗别人，因为你能骗到的人，都是信任你的。

39、请别老说我又化了眼影，哪是我的天生美的黑眼圈。

40、摇篮告诉幼小的生命：人生是平静的，也是动荡的。

41、喜欢就弓虽女干？谁给你的胆子敢动我的人呢。嗯？

42、许多眼睛看得太浅太近，错过我没被看见那个自己。

43、如果有天我走进你心里，我会哭，因为里面没有我。

44、只见过我一面的人，你有什么资格在我背后诋毁我。

45、别看现在已经二十一世纪，可我家里还是封建时代。

46、竟然有人说我涂了眼影，简直是在侮辱我的黑眼圈。

47、据说学会计和学医的是绝配，一个谋财，一个害命。

48、怎么会突然想哭？难道我也有些逆流成河的小忧伤？

49、她总是回忆，她总是怀念，别怪她，她就是舍不得。

50、如果我中了五百万，我觉得还是捐进自己的账户吧。

51、故意学习，故意工作，故意生活，故意活得像个人！

52、原谅我词穷，不会说动听的言语，只有简单的陪伴。

53、在我们眼里，上课就像南孚电池，一节更比六节强。

54、一山不能容二虎，这句话是错的，除非一公和一母。

55、请问：天上是太阳还是月亮，对不起我不是本地人！

56、许多人在重组自己的偏见时，还以为自己是在思考。

57、良家妇女从不自称高贵，但人们都承认他们的高尚。

58、我以为天那么久，地就会长的。谁知道还会有地震？

59、真不知道开学后我的新同桌是什么货，长得什么样。

60、睡眠是一种艺术，谁也别想主档我追求艺术的脚步。

61、最好的爱情，没有天荒也没有地老，只是想在一起。

62、嘴唇干了告诉我，我吻你，别总让润唇膏占你便宜。

63、工资就像大姨妈，一个月来一次，一周左右就完了。

64、大禹治完水，一个人走到河边，对水问道：服不服？

65、蓝色的窗帘，玻璃般的心，对你透明，却容易伤心。

66、我爸我妈不让我做不三不四的人，所以我选择了二。

67、所谓的单身狗，就是熟人不敢下手，生人不敢开口。

68、或许是你太可爱，或许是我太喜欢，反正我想睡你。

69、有事请直奔主题，别用你的无知来挑战我的黑名单。

70、其实忘记一个人并不是那么复杂，只要不去想就好。

71、有我在，你只管卖萌就好了，其它的用不着你操心。

72、在女孩子花一样的年纪里，你长成了一棵多肉植物。

73、少在我面前拽的跟二五八万似的，摆好pOSE在装逼！

74、狗狗一辈子只有主人，可主人一辈子会有很多朋友。

75、如果你不能接受最差的我，你就不配拥有最好的我。

76、知道大人物是什么吗？就是一直不断努力的小人物。

77、打游戏的男生让人省心？不玩游戏的男生还省钱呢。

78、总是羡慕自己的同桌，羡慕她有一个这么好的同桌。

79、本来想靠这次考试咸鱼翻身的，结果没想到粘锅了。

80、如果我死了，别忘了在我棺材里安个空调，格力的。

81、开学了，腰不酸了；腿不痛了；连心脏都不跳了耶。

82、天冷了，晚上睡觉冻醒了别忘了给舍友掀一下被子。

83、这世上哪来那么多两情相悦，我好像不能再等你了。

84、爱情可以使人忘记时间，时间也可以使人失去爱情。

85、当爱情变质时，该走旳人还是会走，并且不再回头。

86、我以为天那么久，地就会长的。谁知道还会有地震？

87、女生胖点挺好的不必去减肥，因为只有狗喜欢骨头。

88、对于那些错过我的人，只能送他们三个字：瞎了眼！

89、不要做让自己后悔的事，要做就做让别人后悔的事。

90、人争一口气树活一层皮在哪嗲到在哪睡觉睡神无敌。

91、只有长的高的人才叫高冷，长的矮，那叫速冻矮子。

92、昨晚我拿你的承诺去喂狗，第二天早上发现狗死了。

93、我可以用键盘摁死你，也可以用美貌让你无地自容。

94、男人和女人吵架，男人就像手枪，女人就像机关枪。

95、混社会这条路，成功就是名和利，失败就是命归西！

96、上课睡觉，回家闹闹，上网泡泡。多幸福的生活啊！

97、人生就像一杯茶，不会苦一辈子，但总会苦一阵子。

98、失恋的时候要笑的灿烂，因为伤你的人看了会后悔。

99、如果感情的事能勉强，那麼这世界就太过於无聊了。

100、一个人说爱我一辈子，一秒钟他的一辈子就过期了。

101、别以为我不说你傻逼，你就不是，自信点，你就是。

102、莪是杯剧女王，寻找餐具国王，然后生个喜剧之子。

103、只因在人群中多看了你一眼，你就叫我上黑板答题。

104、平时逗比的人，一旦正经起来真的超级帅，比如我。

105、真爱就像鬼一样，信的人那么多，看见的人那么少。

106、相濡以沫的幸福，时间的穿梭中，一切成为了永恒。

107、原来在学校没有喜欢的人，上学真的没有一点动力。

108、喜欢的事自然可以坚持，不喜欢的怎么也长久不了。

109、老师以前说过我脾气好，表情酷，而且内容很丰富。

110、姑娘，当你背后空无一人时，你必须活得像个爷们。

111、醒是一件很容易的事，至于起床就是另外一回事了。

112、自由不是做你想做的事，而是可以不做你不想做的。

113、怎么会突然想哭，难道我也有些逆流成河的小悲伤。

114、人是可以无耻的，但是还没有无耻到你这个地步的。

115、不要吃着碗里的惦记锅里的，直接抱着锅吃多省心。

116、我们应该学会感恩，他来过，我爱过，就已经足够。

117、你觉得你喜欢的人也喜欢你，这时一般是你自恋了。

118、我的世界不需要太多的人懂，让你懂了，那还得了！

119、因为我不喜欢整理房间，所以他们都叫我乱室英雄。

120、老娘自然卷怎样，比起你的锅盖是不是好太多了呢。

121、错就错在，我不该在你转身的时候镇静的假装沉默。

122、你要先和自己团结起来，才能和这个世界好好作战。

123、镀锌的棺材当然比较耐用，但木制棺材有益于健康。

80后励志经典语录

1、命运是可以改变的。

2、惟坚韧者始能遂其志。

3、给猴一棵树，给虎一座山。

4、盛年不重来，一日难再晨。

5、没有哪种教育能及得上逆境。

6、成功这件事，自己才是老板！

7、创新有时起源于身边的小事情。

8、没有退路时潜能就发挥出来了。

9、梦想是点燃生命之火的催化剂。

10、太阳依然升起，明天依旧灿烂。

11、人惟患无志，有志无有不成者。

12、凡是自强不息者，最终都会成功。

13、生命不等于是呼吸，生命是活动。

14、一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。

15、无所保留的关爱，得到无价的幸福。

16、我努力，我坚持，我就一定能成功。

17、立志欲坚不欲锐，成功在久不在速。

18、我离开迩之后，不会有人比我更爱迩。

19、中国社会，没有对与错，只有强与弱。

20、每一件事都要用多方面的角度来看它。

21、不要为失败找借口，只为成功找方法。

22、羡慕别人得到的，不如珍惜自己拥有的。

23、不要拿过去的记忆，来折磨现在的自己。

24、斩断自己的退路，才能更好地赢得出路。

25、每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。

26、游手好闲的学习并不比学习游手好闲好。

27、人生是一种承受，我们要学会支撑自己。

28、心不清则无以见道，志不确则无以定功。

29、难过时，吃一粒糖，告诉自己生活是甜的！

30、你必须坚强因为没有人会懂你到底有多痛。

31、愿有一屋，不求华丽；不被打扰，幸福终老。

32、如果情况不如意，我们总可以想办法加以改变。

33、强者不是没有眼泪，只是可以含着眼泪向前跑！

34、当所有爱都熄灭，还可以点燃自己，让心亮着。

35、成功就是把复杂的问题简单化，然后狠狠去做。

36、没有人依靠的时候，就必须自己撑过不要懦弱！

37、坚信一句话：没有人会让你输，除非你不想赢。

38、我们男人可以累，也可以哭，但却一定不可以怂！

39、天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。

40、或许总要彻彻底底的绝望一次，才能重新再活一次。

41、一个懂你眼泪的朋友，胜过一群只懂你笑容的朋友。

42、日复明日，明日何其多？我生待明日，万事成蹉跎。

43、投资知识是明智的，投资网络中的知识就更加明智。

44、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。

45、这个社会，由狗变成人，由人变成神说的都是神话了。

46、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。

47、所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。

48、你不能总是等着时机成熟，有时候，你必须要主动搏一把。

49、走路的时候有伴就不觉得路远，吃饭的时候有伴就吃得香。

50、我们听说过多少即将成功的人物！他们究竟都去了何方？

51、我们就是被生活玩的惨兮兮的人，但是我们仍然快乐的活着。

52、当你打算放弃时，你就想想当初是因为什么让你撑到了现在。

53、不要做金钱、权利的奴隶；应学会做金钱、权利的主人。

54、记住该记住的，忘记该忘记的。改变能改变的，接受不能改变的。

55、美丽的空想比不上踏实地做事，只要开始行动，就算再晚也不迟。

56、世上最重要的事，不在于我们在何处，而在于我们朝着什么方向走。

57、人生是一场渐行渐远的跋涉，每一天都是这场跋涉中沿途路上的风景。

58、人生在世，最重要的不是自己处境如何，而是你如何看待自己的处境。

59、不要抱怨自己所处的环境，如果改变不了环境，那么就改变自己的心态。

60、九牛一毫莫自夸，骄傲自满必翻车。历览古今多少事，成由谦逊败由奢。。

61、一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望，便无所怨惧。

62、加倍努力，证明你想要的不是空中楼阁。胜利是在多次失败之后才姗姗而来。

63、付出不一定有回报，但不付出一定没有回报，世界上总有一些事是不公平的。

64、无论个人环境有何不同，有一点，他们所生活的世界都是由他们自己造成的。

65、瀑布为了奔向江河湖海，即使面临百丈深渊，仍然呼啸前行，决不退缩。

66、我喜欢他，但不会在一起，因为我要让你知道，你为我做到的，我也同样能做到。

67、做自己的决定。然后准备好承担后果。从一开始就提醒自己，世上没有后悔药吃。

68、人生中不可能一帆风顺，如果一帆风顺的话你可能会失去一些东西来换取你的成功。

69、忍别人所不能忍的痛，吃别人所别人所不能吃的苦，终能收获别人收获不到的收获。

70、也许一个人要走很长的路，经历过生命中无数突如其来的繁华和苍凉，才会变得成熟。

71、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有久久不会退去的余香。

72、最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。

73、挑水如同武术，武术如同做人。循序渐进，逐步实现目标，才能避免许多无谓的挫折。

74、理论彻底，策略准确。然后以排除万难坚定不移的勇气和精神向前干去，必有成功的一日。

75、不要生气要争气，不要看破要突破，不要嫉妒要欣赏，不要拖延要积极，不要心动要行动。

76、生活呆以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。

77、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。今天工作不努力，明天努力找工作生当做人杰，死亦为鬼雄。

78、以锻炼为本，学会健康；以修进为本，学会求知。以道德为本，学会做人；以适应为本，学会生存。

79、对于学者获得的成就，是恭维还是挑战？我需要的是后者，因为前者只能使人陶醉而后者却是鞭策。

80、尽管你已失去了昨天，但万勿抱怨和泄气，万勿迷惘和犹豫。只要你抓住今天，便一定会有灿烂美好的明天！

二、咸鱼之王103-8怎么过

咸鱼之王103-8攻略如下：

1、配置：吕布、太史慈、貂蝉（速度最慢）、贾诩、华佗。

2、上貂蝉是要让庞统放不出大招只能平A输出。同时庞统普攻只能是攻击力最高的吕布，简而言之就是庞统只会普攻打吕布。

3、由于庞统能降低吕布输出，并且能复活一次，复活之后还有15%减伤。所以要打死庞统，就需要上提高伤害的挂件。

4、上太史慈增伤提高伤害，贾诩和华佗同理，他们都有能帮助吕布提高伤害。

三、各种鱼的最佳烹饪方法

1、【口水鱼的做法】

原料:花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

5、捞出沥干油后装入碗中。

6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。

7、拌匀即可

2、【水煮鱼的做法】

（一）

1.买来鲤鱼，切成鱼片。

2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）

3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。

4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。

5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。

6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。

（二）

豆芽，或自己喜欢的蔬菜姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!吃吧!!

注：

1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。

2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。

3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。

4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。

（三）

鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）

1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。

2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒（最好黄酒），腌制20~30分钟。

3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。

4、锅内放大量油（LD看了好心疼），待油9成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。

5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。

（四）水煮鱼最简易的做法！

1.鲤鱼收拾干净，切片儿。我切的不够薄，不过还可以啦。

2.鱼片用盐腌，入味，不咸不好吃啊！

3.做水，煮鱼片，到鱼片熟为止，不要太老呀，大概三分钟吧。

4.另用一锅，做油，好多好多油，一定要能全部浸过鱼片才成。

5.准备一个大盆，里面放上葱、姜、蒜、抄好的豆芽菜等。

6.把煮好的鱼片放在盆里，最后倒入从饭馆带来的辣椒，倒热油。

3、【煎鱼的做法】

最常使用的材料：非洲鲫鱼、青蒜、姜片、蒜头。清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，（蒜头要拍开）。旺火油锅，加入少许姜片、蒜头。抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中。注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺。爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘出。这时，将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后加水饨煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。等到汤汁变浓了，加入青蒜尾少许。在轻翻炒后就可起锅了。

4、【海蒸鱼的做法】

鲜鱼，1条，姜片25克香菇25克，黄酒15克，白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量，胡椒粉少许①将鱼刮鳞去腮，内服洗净；②将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可

5、【雪鱼的做法】

第一种做法：雪鱼去皮改切成小块，用盐，白胡椒粉，柠檬拌上。鱼块刷上黄油，上烤箱，在180摄氏度温度下烤20分钟，取出后，用明火焗，直至上有金黄色即可。特点：雪鱼是深海鱼，营养价值很高，且口感鲜嫩，无刺，黄油鲜香。

第二种做法：1、从超市买来大块的银雪鱼，洗净备用。2、将鱼块去皮去刺，切成一寸见方的大块。把渗出汁液倒出。加入一个鸡蛋、淀粉少许。并根据自己的口味加入各种调料，我一般都放酱油、醋、料酒、盐和五香粉。搅拌均匀，留出5-10分钟让鱼肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄榄油来煎炸，颜色比较漂亮。煎好的鱼外焦里嫩，入口即化。吃的时候还可以蘸椒盐或自己喜欢的其他佐料。试试吧，当鱼肉吃到嘴里时，你一定也会发出快意的感叹！

第三种做法：1、原料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片；2、调料：李锦记鸡粉、料酒、色拉油、精盐、清汤、生粉；做法：1.将山药去皮切成小粒，雪鱼切成小粒、青、红椒切粒。2.锅内放油烧热，下葱、姜炒香，然后放入雪鱼、山药、青、红椒、调料同炒至熟，勾芡即可出锅；4、特点：色泽洁白，清淡爽口，有补脾胃、益肺肾的功效。

6、【糖醋鱼的做法】

鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。

糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。

开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。

油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。

一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。糖醋鱼口味特点是甜中带酸，鱼味淡，勾汁味浓，不再有鱼的本味。

7、【红烧鱼的做法】

一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。

把宰杀干净的鱼打花刀的。

红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。

然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。

等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效）。

烧的时间一般为五分钟左右。烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。

红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。

8、【酸菜鱼的做法】

川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的，“水煮鱼”跟它有点相似。一般鱼品种用青鲩，草鱼，胖头等。

将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。（注：大超市有酸菜卖）。

锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。

喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。

9、【花椒鱼片的做法】

材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒

１，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌１５－３０分钟。

２，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。

３，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇（青笋片）的汤碗内。

４，做味料：放油入锅，稍热就加干尖椒，翻炒几下（不能拖，否则干尖椒变黑，色不好），再加入花椒，同样翻炒几下（不能拖，否则花椒很容易变苦，味差）。

５，起锅：将味料倒入鱼片上。端上餐桌。

特点：鱼肉鲜嫩，入口即化，又香又麻又辣！

10、【葱油鱼的做法】

鲈鱼一条，约一斤多即可，洗剥干净；生姜去皮，切数片；葱，切细，半小碟；酱油、黄酒、醋、老抽、精盐、味精

第二步，蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀，不要太深，翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上，在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸，锅里的水不要太多，约20-30分钟量

第三步，加油；鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅，盘子里会有些汁水，倒掉些，撒葱，加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉，起火热油，油气冒起，把油均匀浇在鱼身上。

11、【糖醋脆皮鱼的做法】

鲜鱼1000克，植物油70克，酱油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，盐6克，味精2克，糖100克，葱花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克。

1.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，两面打成牡丹花刀，用葱、姜（拍碎）、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜，用水淀粉拍好。

2.油烧7成热时，鱼下锅炸熟，取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。

3.锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁开时勾芡，冲入沸油，将汁浇匀在鱼身上即成。

特色：金红色，外脆里嫩，酸甜咸鲜。

12、【剁椒鱼头的做法】

新鲜胖鱼头（又名雄鱼、大头鱼）鱼头一个特别提示：鱼头一定要新鲜，不宜长时间置入冰箱。精致剁辣椒、姜、味精（或者鸡精）、食用油、蒸鱼豉油、生抽

1、将鱼头剖开，去腮洗净，沥干放入盘中。

2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面（可依口味决定多少）。

3、加入姜丁、盐（少量，因为剁椒里有很大盐分）、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。

4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中（忌高压、热锅），猛火，上大汽后蒸8－10分钟。

5、起锅，淋上一汤勺生抽，小香葱点缀即可。

13、【火锅鱼的做法】

鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。

1、鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。

2、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。

红鲢、西红柿、地瓜粉、盐、酱油、麻油

１、前期工作：红鲢切段（最好３厘米宽，７厘米长，千万不可切太短，否则鱼刺又细又长）洗净，放在碗内用酱油腌泡入味。至少要泡半个小时，其间要翻动几次，使鱼肉充分接触酱油。

２、煮时：西红柿洗净切块。

３、先放少许油，西红柿加少许盐小炒一下。之后放入水，等它烧开。（有的人觉得红鲢比较腥，可以加姜片。）

４、在等水的时候，放一些地瓜粉在碗内，加一点点的水，使其融化，成糊状。使鱼块充分沾染到地瓜粉。（地瓜粉非常容易化，所以一定要一点一点地加水，千万不可一下加入许多水。）

５、水开后，把鱼一块一块地放入锅中，翻动，并根据需要再加一点盐。最多３分钟之后，可以装锅。

６、加入少许麻油，味道更鲜美。

13、【柴把鱼的做法】

鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量。

1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；

2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；

3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；